Med reduksjonen i daglig sollyseksponering, og den høyere risikoen for infeksjon i de kjøligere månedene, er det viktig at vi jobber mot å optimalisere D-vitaminstatusen vår for immun- og beinstøtte spesielt.
Minimumskravet for tilstrekkelig vitamin D-syntese er tilstrekkelig daglig eksponering av huden vår for sollys. Det kommer derfor ikke som noen overraskelse at 25 % av den britiske befolkningen kan være mangelfull, spesielt når du tenker på at vi lever på den nordlige halvkule med tungt innendørsbasert livsstil, spesielt i løpet av 2020! Det er derfor viktig at vi øker vårt daglige inntak av vitamin D i løpet av disse kjøligere månedene for å dempe vår reduserte evne til å lage nok av dette næringsstoffet på denne tiden av året.
Hvor får vi vitamin D fra?
De viktigste formene for vitamin D er ergocalciferol (vitamin D2) og cholecalciferol (vitamin D3). Vi får førstnevnte fra plantekilder som sopp og tofu, og sistnevnte fra hovedsakelig animalske kilder som egg, meieriprodukter og fet fisk (f.eks. laks, ansjos). Når vår nakne hud blir utsatt for UVB-stråler fra solen med riktig bølgelengde, omdanner huden vår 7-dehydrokolesterol til 25-hydroksyvitamin D (også kjent som kalcidiol) som til slutt metaboliseres av leveren og nyrene til den aktive formen, 1, 25dihydroksyvitamin D (også kjent som kalsitriol).
Så hvorfor mangler vi vitamin D?
Vitamin D-mangel er stadig vanligere, noe som er knyttet til økt risiko for immunforsvar4,5 og muskel- og skjelettsvikt6. I dag oppstår det hovedsakelig på grunn av vår mangel på sollys, spesielt de med en stillesittende innendørsbasert livsstil (f.eks. jobber på et kontor eller hjemmefra) - som, la oss innse det, er de fleste av oss i år, sammen med en lav inntak gjennom kosten. Det er også mange andre faktorer som kan bidra til lave vitamin D-nivåer, inkludert:
- Graviditet og amming7
- Høy alder8
- Mørk eller dekket hud9
- Overvekt10
- Lav magnesiumstatus. Magnesium er nødvendig for å aktivere vitamin D, så hvis du er i ferd med å gå tom, si fra lavt kostinntak kombinert med høyt stressnivå, kan dette påvirke vitamin D-statusen din.11
- Noen av oss har også varianter av genet som koder for vitamin D-reseptoren (VDR), som kan gjøre det vanskeligere for vitamin D å binde seg til det og deretter utføre dens mange forskjellige handlinger i cellene.12
Hvis noen av faktorene ovenfor er relevante for deg, er det ganske sannsynlig at vitamin D-nivået ditt er suboptimalt, og det vil være verdt å øke vitamin D-inntaket for å optimalisere helsen din. Det er viktig å være forberedt på vintermånedene når det kommer til vitamin D!
EUs daglige anbefaling for vitamin D for en voksen er 5 µg (200 IE)13. Denne dosen viser seg ofte utilstrekkelig for de fleste voksne på grunn av vår eksponering for minst noen av risikofaktorene nevnt ovenfor. Av denne grunn anses 1000 IE generelt som en mer optimal daglig dose av vitamin D for en voksen. Når det er en påvist mangel, krever individer høyere doser, og dette er best veiledet av en helsepersonell. Det er verdt å merke seg at en vitamin D-test, innhentet enten gjennom fastlegen eller privat (ikke dyrt!), er den beste måten å finne ut hvilken daglig tilleggsdosering av vitamin D som passer best for dine behov.
